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天然酵母・イースト天然酵母・イースト

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鶏肉鶏肉

こだわりの素材:油脂

マーガリン 「あるれ」では、生活クラブの「マーガリン」や「なたね油」、またドーナツなどの揚げ油には「米サラダ油」を使っています。これらはすべてGM(遺伝子組み換え)対策のもの。

GM(遺伝子組み換え)食品とは、人為的に遺伝子を操作し、遺伝的な性質を変えた作物・食品のことです。
例えば農作業の省力化やコスト削減のための除草剤耐性や害虫抵抗性を高めた作物や、低アレルゲンなどの付加価値をつけたものがGM作物で、まだ技術としては未完成で、安全性は不確かなことが多くあります。

ところで、日本では納豆・豆腐・味噌など限られた品目で、原料にGM作物が使用された場合においての表示義務なので、原料に占める重量比率が5%以下の場合や、醤油や食料油など多くの食品で表示する必要がないのです。
だから知らないうちにGM食品を食べているのかも。。。
GM食品を食べ続けると免疫力を低下させるという実験結果もあり、アレルギーなどが心配になってくるとも言われています。

また生産地ではこれによって確実に環境に悪影響を与えているそうです。

「GM食品を排除すること」…子供達と地球の未来のために、私たちができる事のひとつではないでしょうか。

生活クラブの遺伝子組み換え対策について、詳しくは
http://www.seikatsuclub.coop/safe/gene.html

マーガリンについて、詳しくは
http://www.seikatsuclub.coop/item/oil/03.html



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