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こだわりの素材:素精糖

「あるれ」のロングセラー「素精糖マドレーヌ」はご存知ですか?
人気の秘密はこの商品名にもある生活クラブの「素精糖」のおかげ。

この「素精糖」は沖縄で収穫された「さとうきび」100%。素精糖の特徴は原料が国産というだけでなく、租糖を家庭用とした画期的な調味料なのです。租糖は糖蜜分が多く、ネバネバして固まってしまいそのままでは使い勝手が悪いので、生産者の㈱青い海さんは1988年租糖に高濃度の蜜をかけて攪拌し粒子を均一にして乾燥させる方法をあみだし、今のサラサラの素精糖に仕上げました。
上白糖が糖質以外の成分をほとんど含まないのに対し素精糖はカリウム、マグネシウム、カルシウムなどのミネラル成分が豊富です。 だから、「素精糖マドレーヌ」はおいしいだけでなく体にもいいんです。


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